Hoi Thundersnow
Hmmm, ich bin doch skeptisch und gehe im Moment von zwei verschiedenen Wasserhosen aus. Das Video und deine Fotos dürften ungefähr zur selben Zeit und sogar von derselben Perspektive aus (von Horn TG Richtung Nordwesten) gemacht worden sein. Sie zeigen beide eine relativ grosse Wasserhose in der Bucht von Arbon TG. Im Video kann man knapp erkennen, dass die Wasserhose nach rechts auf den See hinauszieht (Richtung Nordosten), wie du auch bestätigst. Da die Wasserhose, welche gegen 18.30 Uhr auf der Webcam sichtbar war, einige Hundert Meter nordöstlich von Arbon gesaugt haben dürfte, finde ich es eher unwahrscheinlich, dass es ein und derselbe Wirbel war.
Zur Möglichkeit, dass die Wasserhose den Hafen von Arbon gestreift haben könnte:
Was man in der Videosequenz zwischen Timecode 00:20s und 00:32s sieht, muss nicht zwangsläufig von einer Wasserhose stammen. Der Wind könnte auch einfach stark aufgefrischt haben. Es könnte aber auch sein, dass sich die Wasserhose just über dem Hafen von Arbon aufgebaut hat. Dafür spricht, dass du sie erst etwa 1 Minute nach deiner Ankunft in Horn gesehen hast. Das würde dann recht gut zu deinem Foto passen.
Ich habe kurz das Archiv der Roundshot-Kamera vom Rorschacherberg durchsucht und dort eine der Wasserhosen vom Nachmittag entdeckt, Zeitpunkt 13.40 Uhr:

Quelle:
https://computechnic.roundshot.co/
Die beiden hier von Andreas publizierten Fotos wurden gemäss EXIF-Daten um 13.55 Uhr respektive um 13.59 Uhr gemacht (sofern die Uhrzeit korrekt eingestellt ist).
Hier ist es noch weniger klar, ob es sich bei den Sichtungen um 13.40 Uhr, 13.55 Uhr und 13.59 Uhr um ein und dieselbe Wasserhose oder gar um drei verschiedene Ereignisse handelt.
Um 14.00 Uhr hat die Roundshot-Cam etwas Interessantes eingefangen: Ein Wirbel auf der Wasseroberfläche, vermutlich kurz bevor der Vortex in die Höhe gestreckt und sichtbar wurde:

Quelle:
https://computechnic.roundshot.co/
Zum jetzigen Zeitpunkt gehe ich also von insgesamt drei bis fünf Wasserhosen aus, welche am 31.08.2018 über dem Bodensee dokumentiert werden konnten.
Gruss Chris